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  • [公司新闻] 餐饮配送行业好做吗?如何将服务做到客户心里?

    现在,很多创业者开始关注餐饮配送这个行业,因为餐饮配送发展迅速,客户认可度越来越高,所以,很多创业者想问这个行业好做吗?今天就和大家说一说餐饮配送是怎样的,到底该如何做才能赢得客户的认可,希望能够帮助到更多想了解餐饮配送行业的人们。业内人士
    发布时间:2021-09-13   点击次数:16

  • [公司新闻] 浅谈食材供应中需要做好哪些保障工作?

    近年来,越来越多的企事业单位都选择和专业的食材供应公司合作,由他们源源不断的供应食材。食材供应,顾名思义就是把食堂所需食材按时准确无误的运送到指定地点。这里其实包含了两个要点,一是供应,二是运输,这两个方面也是食材供应中应该严格把控的两大要
    发布时间:2021-09-10   点击次数:18

  • [公司新闻] 食材供应并不简单 食材品质把关你做到了吗?

    现在,做食材供应的人越来越多,作为一项服务性非常强的事业,你能够将把关食材品质放在首位吗?这是关乎民生的大事,作为食材供应公司,你的公司做到了多少?其实,食材供应并不是简单的运输配送那么简单,需要关注的问题非常多,从把关食材品质出发,这是出
    发布时间:2021-09-10   点击次数:9

  • [行业新闻] 食堂承包“五常”管理制度

    餐饮食堂承包“五常”管理制度如下:  (一)常分类  1、场所内物品应区分用与不用,区分使用的周期或频率,对可有可无的物品,都应及时处理。  2、将必需品按照高、中、低用量分层存放与管理。  
    发布时间:2021-08-19   点击次数:17

  • [行业新闻] 食堂承包分享:食堂托管企业经营的四大策略

    每个人都离不开吃穿住行,因此,从这个方面就能解释近些年来我国餐饮业发展十分迅速的原因了,我国的餐饮业发展显然已经成为国内市场发展迅速最快的行业之一。它由食堂承包、食堂托管、团膳企业等类似模式进行研发
    发布时间:2021-08-19   点击次数:8

  • [行业新闻] 细说企业食堂承包应该如何科学化管理?

    在食堂承包公司的经营过程中,餐饮质量的管理,从某种意义上说决定着的声誉和效益。食堂是餐饮的核心,食堂的管理垦餐饮管理的重要组成部分。提供食堂承包、食堂管理信息和食堂菜谱的网站。
    发布时间:2021-08-18   点击次数:15

  • [技术知识] 食堂必须做到以下几点才算合格放心的食堂

    食堂卫生需要注意哪些方面?作为饭菜的生产地,快餐配送食堂的卫生是非常重要的,如果食堂不能保证卫生,就没办法保证饭菜的卫生。食堂必须做到以下几点才算合格放心的食堂第一:无虫无鼠无蟑螂无苍蝇等各种小动物我们去外面吃饭,最担心的就是卫生问题,试想
    发布时间:2021-07-05   点击次数:13

  • [技术知识] 餐饮行业做好品牌营销需要具备的5个要素

    可以对客户进行跟踪服务,建立和记录有效的客户档案。了解规范、、掌握消费者的信息和动态,尽量培养出会员式宾客。为了与客户建立起比较深厚的感情合作关系,要尽量设法了解主宾的姓名、电话、生日、单位及家庭住址等,然后锁定主要的目标采取有效的营销战略
    发布时间:2021-07-02   点击次数:15

  • [技术知识] 如何消灭厨房里面的老鼠

    如何消灭食堂承包厨房里面的老鼠?老鼠过街人人喊打,可见老鼠是多么的讨人厌,如果是进了厨房,那就更讨厌了。一般来说家里的老鼠比较好杜绝,这里主要说说食堂厨房等地方的老鼠怎么消灭。首先我们要明白,老鼠是消灭不尽的,(除非老鼠肉可以卖二十元以上一
    发布时间:2021-07-02   点击次数:6

  • [行业新闻] 食堂托管公司如何建立食堂卫生制度?

      食堂卫生至关重要,那么食堂托管公司如何建立食堂卫生制度?我们今天一起来了解下。  首先,食堂托管公司应对员工进行卫生管理知识教育培训以及健康安全检查、进修培训每年一次,方可上岗培训合格。  二,除了对卫生管理部门进行有组织的培训外,食堂
    发布时间:2021-04-27   点击次数:22

  • [行业新闻] 什么是团膳?团膳的运作模式有哪些?

      团膳,顾名思义即团体用餐服务的简称。是一种社会群体主要集中膳食质量管理的新餐饮发展模式。是在一个工作时间周期内,某个相对比较固定的消费市场群体,在其所属或举办一些活动的场所内,通过谈判和招标等方式选定专业的餐饮有限公司员工提供餐饮文化服
    发布时间:2021-04-27   点击次数:5

  • [行业新闻] 每日一素 | 教你儿菜的七种做法,鲜嫩美味!

    儿菜,是我国特有的蔬菜作物,别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。因为在粗大的根部会环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数个孩子把妈妈围在中间一样,所以它叫“儿菜”。儿菜有芥菜的清香,但是口感却好很多,甜中带苦,筋少无残渣,而且色彩也好看,外
    发布时间:2021-04-21   点击次数:10

  • [技术知识] 中国饮食文化,饭要热着吃

    冷面是辽宁地区朝鲜族最常见的主食,每次吃完烧烤都会来一碗大冷面,沈阳独有咸口冷面、也有酸甜口味、有肉酱大冷面、有现压荞麦冷面,凉拌冷面等等,冷面也是夏季最爱,热面是冬季的最爱,因为食物的温度是影响人类体感的主要因素,所以说饭不一定热着吃,也
    发布时间:2020-10-13   点击次数:5

  • [技术知识] 如何通过寻常饮食瘦下来?

    想变瘦的心情都是一样的,但是节食等减肥方法总是要脱离寻常生活,不仅过程艰苦,更是难以持续。因此限制饮食的减肥方法并不正确,也很难取得减肥成功。这次介绍一些调整日常饮食的减肥方法,既贴合生活,又有助于长期持续。也许调整
    发布时间:2020-10-13   点击次数:2

  • [行业新闻] 食堂承包前与食堂承包后的效果对比

    食堂承包是必需之路,下面是具体的食堂承包优劣分析!  首先,项目上可以分为公司伙食自办和专业伙食承包。食堂承包工厂介绍说:下面则具体地说下这两种方式在采购卫生、菜色问题、配菜品质、人事问题、浪费问题、资金问题等方面的区别。  在采购卫生方面
    发布时间:2020-09-05   点击次数:12

  • [行业新闻] 食堂承包如何实现标准化管理

     近年来,餐饮管理有限公司发展迅猛,其市场份额占餐饮整体市场的30%以上。在全球经济危机的宏观市场环境下,众多行业深受冲击,餐饮行业的发展却可谓一枝独秀。工厂密集的昆山市就有500多家团膳企业,年营业额突破15亿元。丽华、千喜鹤、快客利、索
    发布时间:2020-09-05   点击次数:31

  • [技术知识] 承包食堂做快餐其实比做小炒更方便

    承包食堂做快餐其实比做小炒更方便,因为食堂菜品全部都是提前做好的,8000个人的学校食堂只需要3个专业厨师就可以搞定,剩下的就是厨房切配帮工3个人,洗菜洗碗阿姨3个人,食堂大厅保洁阿姨3个人。总共下来12个人不到,厨房忙完了阿姨就去档口打菜
    发布时间:2020-09-03   点击次数:8

  • [技术知识] 食堂承包中一定要注意的事项

    随着经济发展,人们也越来越重视餐饮洗涤与消毒方面的问题,在多年的发展过程中总结出了很多先进的关于餐饮洗涤与消毒过程中的注意事项,下面来和大家一起分享。第一,作为食堂承包公司,必须要建立单独的餐饮洗涤与消毒室,至少要设立专门的区域,该区域必须
    发布时间:2020-08-19   点击次数:3

  • [技术知识] 员工食堂外包的弊端详解

    经常有很多企事业单位比较担心“工厂企业员工食堂外包给餐饮公司有什么弊端”的问题,担心把食堂托管给食堂承包公司之后怕压榨,怕提供的饭菜不好,怕饭菜的质量太差,担心食品安全等等一系列的问题,于是公司食堂自营或者托管给熟人亲戚朋友等,但是通过近几
    发布时间:2020-08-19   点击次数:2

  • [行业新闻] 食堂承包卫生管理需要注意的四个方面

    一、食堂卫生治理之食物卫生◆蔬菜普通都是定量洽购,当天购进当天即食用,发明蜕变立刻丢失落;◆食用时,蔬菜要肃清失落老、黄叶,大米要仔细荡涤直至白皙得空能力进蒸柜.&
    发布时间:2020-08-17   点击次数:8

  • [行业新闻] 食堂承包中的养胃食谱

    1、党参黄芪炖鸡汤:  【主料】母鸡1只,党参50克,黄芪50克  【辅料】红枣10克,姜片  【调料】料酒,精盐,味精  (1)母鸡洗净,红枣去核洗净,再把党参、黄
    发布时间:2020-08-17   点击次数:13

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