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行业新闻

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  • 为何生吃蔬菜过多易中毒

      西蓝花、菜花含有丰富的纤维素,焯过再吃更容易消化;菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也焯一下,因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收;大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖苷,水焯一下,水解后生成挥发性芥子油,味道更好
    发布时间:2021-12-09   点击次数:59

  • 夏季饮食健康小常识

    炎夏饮食应以清淡质软、易于消化为主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀软为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等,还可适
    发布时间:2021-12-09   点击次数:35

  • 不适合晚餐吃的日常食物

    高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势,这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛,鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌,这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐,片面追求摄入高脂肪、高蛋白食
    发布时间:2021-12-08   点击次数:38

  • 儿童健康饮食小常识 幼儿如何健康饮食

      幼儿期是人生发育的第一个高峰期,对营养的需求非常广泛,培养幼儿健康饮食习惯,需注意:  一,家长要做好榜样。家庭对培养幼儿健康饮食习惯有重要的影响力,幼儿不偏食,不挑食,饮食结构合理、均衡,在很大程度上取决于父母的饮食习惯和结构。  二
    发布时间:2021-12-08   点击次数:27

  • 简单谈一谈食堂承包公司都能提供哪些服务项目

    作为食堂承包领域里的佼佼者,餐饮多年来专注于食堂承包、餐饮管理、食材配送等业务,积极的投身于改善企业食堂管理中,给与合作客户更好的食堂膳食服务。餐饮服务过的企业,这在一定情况下,大大提升了企业员工对企业的归属感,受到行业内外的一致好评。多年
    发布时间:2021-11-15   点击次数:55

  • 食堂承包省时省力又省钱 你的公司还在自己管理食堂吗?

    近几年来,食堂承包越来越受企事业单位欢迎,因为这是一个省时省力又省钱的合作,不仅能够实现集中采购,降低采购成本,大大提升采购的透明度,同时还可以减去食堂管理的人力成本,你的公司还在自己管理食堂吗?某企业总经理王总表示,“我们公司规模扩大之后
    发布时间:2021-11-15   点击次数:37

  • 食材配送发展速度较快

    在食材配送过程中,需要对配送对象进行了解以及提前沟通,确保配送的食材能满足消费者需求。当一些食材出现质量问题时,需要进行及时调换,从而避免给消费者带来不良印象。一些食材配送需要对整个的配送过程进行质量监
    发布时间:2021-11-12   点击次数:27

  • 食堂承包关系民生未来

    食堂承包方可对一些公益性行为活动进行投入,例如,对当地的敬老院或者一些军队等进行无偿慰问,从而提高企业的公益形象。另外在一些较为重要的节日,例如护士节或者其他节日等进行促销性活动,从而提高公司的利润并提高公司的形象。此外,在进行
    发布时间:2021-11-12   点击次数:20

  • 食堂承包分享:食堂托管企业经营的四大策略

    每个人都离不开吃穿住行,因此,从这个方面就能解释近些年来我国餐饮业发展十分迅速的原因了,我国的餐饮业发展显然已经成为国内市场发展迅速Z快的行业之一。它由食堂承包、食堂托管、团膳企业等类似模式进行研发
    发布时间:2021-08-19   点击次数:15

  • 食堂承包“五常”管理制度

    餐饮食堂承包“五常”管理制度如下:  (一)常分类  1、场所内物品应区分用与不用,区分使用的周期或频率,对可有可无的物品,都应及时处理。  2、将必需品按照高、中、低用量分层存放与管理。  
    发布时间:2021-08-19   点击次数:24

  • 南通食堂承包食谱编制的步骤

      食谱内容包括米饭、面食、粥类、汤类、风味小吃及各种食品。菜谱一般指菜肴的品名、数量和价格。每日的主食和早点、风味食品品种比较固定,食堂编制食谱,其中副食“菜谱”是主要的工作。菜肴品种每天都有一部分要更新,也就是说“菜谱”每天都要编制,并
    发布时间:2021-08-18   点击次数:42

  • 细说企业食堂承包应该如何科学化管理?

    在食堂承包公司的经营过程中,餐饮质量的管理,从某种意义上说决定着的声誉和效益。食堂是餐饮的核心,食堂的管理垦餐饮管理的重要组成部分。提供食堂承包、食堂管理信息和食堂菜谱的网站。
    发布时间:2021-08-18   点击次数:23

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