欢迎访问南通宝膳餐饮管理有限公司!

南通团膳公司
网站公告诚信为本,市场永远在变,诚信永远不变

新闻分类

联系我们

企业名称:南通宝膳餐饮管理有限公司

联 系 人:颜先生

电    话:0513-89120888

手    机:15262868766

邮    箱:420864771@qq.com

传    真:0513-81106262

网址:www.baoshancy.com

地    址:江苏省南通市崇川区星城路299号创源科技园5幢903室


为何生吃蔬菜过多易中毒

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

为何生吃蔬菜过多易中毒

发布日期:2021-12-09 作者: 点击:

  西蓝花、菜花含有丰富的纤维素,焯过再吃更容易消化;菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也焯一下,因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收;大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖苷,水焯一下,水解后生成挥发性芥子油,味道更好,且能促进消化;马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫,还能防止过敏;含淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药等应煮熟煮透再吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化;含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆,食用时一定要熟透变色。

  另外,即使有些蔬菜比如生菜等绿叶菜适宜生吃,也不要多吃。生鲜蔬菜中都含有硝酸盐,容易转化为亚硝酸盐,所以生吃蔬菜多过也会中毒。


南通食堂承包公司,南通团膳餐饮,南通食堂承包


本文网址:http://www.baoshancy.com/news/536.html

关键词:南通食堂承包公司,南通团膳餐饮,南通食堂承包

Z近浏览:

欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址