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谈谈食堂承包管理制度

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谈谈食堂承包管理制度

发布日期:2021-10-13 作者: 点击:

  食堂承揽公司职工健康常识训练时刻应与体检时刻同时进行,训练每年康复一次。只要训练有素的合格人员才能正式作业。 食堂承揽公司除了为卫生部门安排训练外,还依据承揽公司的实际情况和季节特色,不定期开展卫生常识训练。


  有必要把健康常识训练作为一项长时间的基础性作业。 定期训练与重点训练相结合,不断提高食堂承揽人的健康意识。食堂承揽公司的样品由专人保管,并树立食物样品记录。 其次,一切餐点有必要存放。


  每个样品不少于100克,标签上有必要注明菜品称号、样品存放时刻,样品有必要在指定地点存放48小时。 然后装备了一个特殊的样品冰箱。 温度设置为 0 至 10 摄氏度。 食物样品架采用有盖容器。


  食堂承揽公司的作业人员在每次取样前应对食物样品架进行清洁和消毒。 还需要保持样品之间的必定间隔。 不要将它们堆积起来,避免污染样品食物。 如有违规,食堂承揽公司将按有关规定进行查处。

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