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团膳公司哪家好食材采购标准

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团膳公司哪家好食材采购标准

发布日期:2018-06-27 作者:来源于网络 点击:

团膳公司哪家好食材采购标准


    现在许多企业为了能够留着好员工,都会发放员工一些福利,其中就纷纷开启企业员工包餐,企业包餐已经成为了企业经营的一种常态。团膳公司哪家好?但很多的企业都是自己经营来实现员工食堂,往往发现结果不尽人意。自营企业包餐成本高,人员不易管理,并且也加大了企业的工作量。所以,更多的企业会把食堂托管承包出去,让专业的食堂承包公司来管理食堂。团膳公司哪家好那么除了以上的帮助,食堂承包还能帮助企业怎样管理食堂呢?

 

    降低运营成本

 

    由于专业的食堂承包公司拥有着自己的无公害种植基地和养殖农场,他们能以低于市场价格采购到需要的食材。这比企业自己采购食材要节省得多,还能保证健康无公害。而且因为是食堂承包公司来为服务人员发工资,节省了企业需要为员工办理的种种福利,在后勤这方面,能更加节省资金,而且统一规范化的管理也降低企业的管理压力。


    营养均衡

 

    团膳公司哪家好专业的食堂承包公司会根据地域特色和季节变化,提出一个较理想的平衡膳食模式,调和人体新陈代谢。还会以不同食品的营养学研究为基础,合理安排好员工的日常膳食,注重食物的营养搭配、科学烹饪,保证人体均衡营养的需要。而且还具备高级营养师帮助企业建立备餐规则,倡导低脂烹饪,推广应季蒸菜的选用,根据不同目标顾客群的能量需求来调节菜品份量和每一种配搭食材的使用量。

 

    团膳公司哪家好通过专业的餐饮管理人员,从多方面入手进行食堂承包管理。对于企业而言,选择有实力的食堂承包商显得重要。这里是广州丰泉餐饮管理公司,我司与世界500强企业和各大企业保持良好的合作关系,10多年饭堂承包与食材配送经验为您提供满意的餐饮服务。


    如今市场上物价上涨,人工薪水上调,很大程度上增加了公司的运营成本,饭堂承包公司的呈现减轻了公司本钱的压力,厨房内部的人工由专门人员付出,厨房里边的清洁用品和厨具保护等费用也由饭堂承包公司承当,无形中削减了公司的开支,节省了成本。

 

    出品菜式多样

 

    团膳公司哪家好每一餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式,就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴,不受数量和品种的限制,丰俭随意,满足员工多元化的自由组合。而且还会设立提供不同口味、不同类型的特色档口,提供各类中西式特色快餐,如盖浇饭、小砂锅、煲仔饭、套餐饭、美味小食店、点心面食等各式精美菜肴及粤、湘、川等特色风味菜。让企业员工每天不重样。


 严格的食材采购方案

 

    团膳公司哪家好为确保食品质量安全和维持价格优势 ,所有原材料都由采购部集中采购和配送。对原料采购、验收、运输流程标准化、规范化,安全化。主要控制措施如下: 

 

公司建立ERP系统,分店内部电脑网络与采购部相连,建立企业局域网,所有订单的计算、传递都通过自动化完成,除降低人为出错因素,提升采购工作质量和效率,降低采购成本。依照国家、行业标准制订验收流程和详细的原辅料验收标准,张贴于验收处,将每种实物对照标准验收。验收项目有:供应商资质(卫生许可证、营业执照等)、原料的出厂检验报告、检疫合格证、原辅料的感官、理化及微生物指标等,合格才会收货。设有专门的质检部门,独立于采购部,由质检员对原辅料进行验收,质检部门有否决权。质检部门定期要求供应商提供质监部门的原料检测报告。


 


本文网址:http://www.baoshancy.com/news/353.html

关键词:南通团膳公司,团膳公司哪家好,南通食堂承包

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