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南通团膳公司如何提高饭菜质量

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南通团膳公司如何提高饭菜质量

发布日期:2018-06-27 作者:来源于网络 点击:

南通团膳公司如何提高饭菜质量



    团膳公司哪家好?饭堂承包的意义不单止在于满足吃饱的问题上,我们更加专注于在吃饱的基础上,要做到吃得更加营养美味,吃得满意。现代化的专业饭堂承包公司锐意进取、不断学习优秀的餐饮理念,注定了餐饮公司的饭堂承包服务比传统的自己经营饭堂或者承包给私人好,管理的完善,团膳公司哪家好?不仅仅体现在成本的控制上,更正饭堂承包的每一个环节上。

  

    以番禺饭堂为例,大部分的企业公司、工厂,仍旧是较为落后的私人承包即亲戚朋友等关系户,或者干脆就是自己开火解决员工的温饱问题。可是这样存在的问题您想过没?团膳公司哪家好?管理的核心不在于管的事情多,而在于管理出一个合理的制度,让制度来控制企业,不让琐碎的事情耽误公司的正事。饭堂承包出去以后,您将不再为青菜时蔬价格涨跌烦恼,也不再为食堂会计透明度操心。

  

    那么如何去选择一个良好的饭堂承包公司呢?,一个好的饭堂承包公司不仅仅只是看成立多久,不是看注册资本多少。就像看人不是看年龄,不是看有多少钱,而首先应该看一个人的人品,而公司呢?我们应该从公司的文化来了解这家公司能不能提供您需要的价值。然后呢,当然是执行力,为人的执行力,做人不能只说不做,企业运营当然也不能空有企业文化,而不去执行自己的企业文化。

  

    在饭堂承包领域,踏实,是说脚踏实地,每一分每一交的为客户节约成本,尽最大的可能为顾客提供服务。平凡是指我们的做人,是指我们的公司,在万千世界里,只是平凡的一员,但是我们做到了一直以来的平凡,坚持下来了,我们就不平凡,我们在为社会做着自己的一些贡献。最后,我们还有一个公司的愿景,那就是以“引领饭堂新业态”为使命,成为一家致力于提供客户食堂安全、营养、实惠的服务解决方案的卓越企业。团膳公司哪家好?饭堂的由来已久,可是相对于其他日新月异的企业公司而言,它的模式亟待改进,而我们丰泉餐饮的理念就是要创新,改进饭堂承包的业态,改进饭堂配送的各个环节,让饭堂承包做到让三方放心,让三方获益。


    目前很多企业的食堂都是外包给餐饮公司来承包,因为食堂承包能帮企业节省不少成本并且在食品安全上也要上一个台阶。但也有部分企业抱怨说餐饮公司为了赚取最大利润,每天偷工减料,荤素搭配不协调,菜品单一经常是菜场哪种菜便宜就天天煮哪种。这种现象的出现,导致很多企业开始不相信餐饮公司。其实上诉情况出现概率还是很低的,做为一家正规的餐饮公司,在食材菜品上都有规划,不会为了一点暂时的小利润,毁掉自己的信誉跟名声,一定要满足员工的营养需求。下面就给大家介绍下如何提高自己的饭菜质量,保证企业员工大部分满意。


    食堂承包如何提高饭菜质量

 

    团膳公司哪家好?企业食堂承包公司为食堂就餐员工提供经济营养套餐的同时,还要在营养均衡的基础上,力求给就餐员工提供最合理的就餐搭配,而有一些关于饮食健康的常识和细则在制作食堂营养套餐菜谱时尤其要引起注意,只有遵循这些原则才能提高饭菜质量同时力求给就餐员工的就餐带来更大的享受,并保护其饮食健康。团膳公司哪家好?企业食堂承包公司专业人士为大家作出以下总结,希望大家认真看下!

 

副食应做到动物性食物与豆制品、根茎菜、绿叶菜、瓜类、豆类、薯类及菌藻类合理调配。蔬菜中绿色蔬菜占2/3,红黄色蔬菜占1/3。在保证蔬菜的供应同时,也注意搭配。在主食方面做到粗细粮调配。应尽量调配五谷杂粮、豆类、薯类,发起粗粮细作。除米饭外,每天调配适当面食,以满足不同口味。“养分、清洁、科学、合理”,这是应遵从的准则,具体表现是平衡膳食,做到一周各类养分素配合,从而满足就餐职工的健康需要。

拟定营养餐食谱应把握以下几点:

(1)每周食谱都有变化,做到不重样。

(2)食谱应尽量选用如,豆腐、动物肝脏、海带、胡萝卜等养分素含量高的食物为弥补钙、碘,每周至少吃一次海带或其他菌藻类食物。

(3)食谱拟定要注意联系时节特色。

(4)合理烹调,避免或削减食物中养分成分的丢失。

(5)合理调配菜肴,以利进餐,如米饭和带汁的菜调配,肉馅食物应配青菜等等。不仅增加营养,而且更吸引就餐者的兴趣。

 


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关键词:南通团膳公司,团膳公司哪家好,南通食堂承包

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